• Cuvée des Pins

Cuvée des Pins 2011

12€
Produit: Château du Garde

AOC Côtes de Bordeaux – Elevé en fûts de chêne

Superficie: 0.5 ha
Cépage: 100% Merlot
Terroir: sol argilo-calcaire- Plateau
Vinification:

vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, piegeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Dégustation:

Vue : grenat à reflets tuilés.
Nez : fruits noirs, cerise noire en particulier et d’épices douces
Bouche : Attaque ronde avec une belle sucrosité, les tanins sont soyeux et la finale est fruitée et gourmande
Impression générale : c’est un vin qui se marie parfaitement avec une côte de veau grillée ou un plat de charcuterie
A apprécier entre 16 et 18°c.