• Cuvée de Garde

Cuvée de Garde 2012

13€
Produit: Château du Garde

AOC Côtes de Bordeaux – Elevé en fûts de chêne

Superficie: 0.5 ha
Cépage: 100% Merlot
Terroir: sol argilo-calcaire- Plateau
Vinification:

vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, piegeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Dégustation:

Vue : Rouge sombre
Nez : Complexe. fruits frais au premier nez puis des notes de framboises et de cacao se développent.
Bouche : Structuré et complexe, les tanins sont souples et élégants avec une finale toute en rondeur
Impression générale :  Ce vin ira très bien avec des Tajines ou plats en sauce