• Bordeaux Blanc Sec

Bordeaux Blanc Sec

Produit: Château du Garde

AOC Bordeaux Blanc Sec

Superficie: 2,5 ha
Cépage: 60% Sémillon
40% Sauvignon
Terroir: sol argilo-calcaire
Vinification:

la récolte se fait tôt le matin, pour conserver au raisin fruité et fraîcheur. Macération pelliculaire de 10 à 12h en cuve inox thermo-régulé et inerte. Fermentation à basse température (16-18°c). Élevage sur lie. Le résultat de cette vinification apporte à notre vin blanc, fruité, rondeur, gras et souplesse.

Dégustation:

Vue : limpide, brillant, couleur jaune-vert.
Nez : fin, fruité et frais.
Bouche : début de bouche plaisant, corps soyeux et fin. On observe tout au long des arômes de fruits exotiques.
Impression générale : vin blanc harmonieux, friand avec des arômes qui durent.
A apprécier en apéritif ou sur des plats de fruit de mers.
Servir bien frais